Video: El emprendimiento de Antonella Di Rauso

Antonella Di Rauso es una joven venezolana de 24 años que reside hace cuatro en Bucaramanga. Mientras aún vivía en Venezuela, estudió gastronomía y recibió su título de chef en el 2016.
Así como muchos de sus compatriotas, la crisis económica por la que atraviesa el vecino país la obligó a migrar. Al llegar a Bucaramanga, la forma de ganarse el sustento fue a través de trabajos como mesera en diversos restaurantes de hamburguesas de la ciudad, donde enfrentó malos tratos y explotación.
A inicios de 2020 Antonella se quedó sin empleo, por lo que, decidió emprender con su profesión. Así, dio inicio a Di Cioccolato, un emprendimiento de ‘Marquesas’, postre venezolano similar al mousse y al parfait.